昭和の手作りおやつ♪　

老化現象の一つとして・・・子どもの時のことを懐かしむ^^;)
ポルボロンは、年に１回ぐらいだけ、ある特別なルートからだけもたらされる、あこがれのハレのお菓子とでも。もうちょっと身近だったホームメードのお菓子で懐かしいやつ。

しばらく前に某カフェで、重曹とレーズンを使った素朴なクッキーを食べて、あっ〜！あれだ、あれ食べたいと思い出した、家で作ってもらったお菓子の中で大好きだったクッキー。本の名前とこの赤いカバーも覚えてた。この頃昭和の家事や「暮らしの手帖」関連の古本はばかみたいに高騰しているので、東京中の図書館を検索したら、なんと現役で借りられるのが１冊だけあってびっくり！

しかし、なんとン十年間も間違えて覚えてました！　「三色クッキー」じゃなかったのだ。それは同じお皿に載っている鮮やかな方だった。大好きだったのは「ナポリタン」だった。たしかにね、思い出すたびに、３パーツだけど２色だよな、っていぶかしく思ってた。アホか、子どもの自分！　それが氷解しただけでも、この本探しだせてよかったと。

婦人之友ハンドブックの『デール夫人のクッキーズ』。40ページほどの薄さで、なんと250円。材料がマーガリンだったり、グラムとポンドが混じって使ってあるところもなかなか泣ける1971年刊。鮮やかな緑色のクッキーが多いところがとっても「外国」な感じだったなあ。
デール夫人、牧師さん？の奥さんでオルガン奏者、三鷹のルーテル大あたりにいたらしい、今だったらある意味ご近所だったのね。と、昨日、コメントで『あしながおじさん』の話が出てきて思い出した、これも古き良き時代のアメリカからの文化。

さてさて、実作するかどうかが問題です、だいたい赤砂糖ってなんじゃろ（笑）。ポルボロンよりははるかにやさしいはずだけど・・・